Alain Bernard, le journaliste au coin de la rue
À quoi bon écrire ses souvenirs au lieu d’aller de l’avant, toujours de l’avant ? Des souvenirs ne sont pas des mémoires. J’ai surtout voulu…
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Cuisine préhistorique : Cro-Magnon à table
Il n’y a pas si longtemps que nous nous sommes penchés sur la vie quotidienne de l’Homme préhistorique, et en particulier sa nourriture. On…
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Noix et châtaignes du Périgord
Jacquou le croquant se nourrissait de soupe de châtaignes, et le gourmet d’aujourd’hui savoure le foie pané miel et noix du Périgord. Le pas…
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La truffe, une saga
Le diamant noir, ce fleuron de la gastronomie périgordine, affiche une histoire un peu folle : celle, qui se perpétue de nos jours et qu’incarnèrent…
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