Auberge de La Source de Peyssou
ÉTAPE GOURMANDE ! Le Pays des Bastides, riche de secrets en tous genres, abrite des joyaux de notre patrimoine. Quelques kilomètres seulement séparent l’église abbatiale…
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gastronomie
Noix et châtaignes du Périgord
Jacquou le croquant se nourrissait de soupe de châtaignes, et le gourmet d’aujourd’hui savoure le foie pané miel et noix du Périgord. Le pas…
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La truffe, une saga
Le diamant noir, ce fleuron de la gastronomie périgordine, affiche une histoire un peu folle : celle, qui se perpétue de nos jours et qu’incarnèrent…
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Le Chopin Gourmand, le Bistrot de Badefols
« Chopin », deux syllabes qui rappellent à nos mémoires le seigneur du château surplombant le village de Badefols sur Dordogne. Seguin de Badefol, baptisé Chopin…
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« La terra es florida »
Mais dis-moi l’ami, je t’ai vu, hier, tu entrais dans un bois à vive allure. Où courais-tu si vite ? Si tu cherchais des champignons,…
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Au cœur de la vallée, Trémolat, bastion des gourmets…
Le charmant village de Trémolat, outre la rivière Dordogne et son superbe plan d’eau, abrite quelques-uns des joyaux de la gastronomie. D’une table d’exception…
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Hôtel-Restaurant Edward 1er à Monpazier
Pause gastronomique en Pays des Bastides Monpazier, l’un des plus beaux villages de France, accueille en ses murs de pierres blanches distribuant une lumière…
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Ma passion des champignons…
Mon père nous a transmis l’amour des bonheurs de la terre, de la beauté et de l’harmonie lumineuse des rangs de vigne, du plaisir…
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Secrets de Truffière
Fermez les yeux. Imaginez dans l’univers une boule de 12 742 km de diamètre. Impossible me direz-vous ! Alors, imaginez un ballon, l’Europe, la France, le…
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